130
main thumb
냉장고를부탁해

레이먼킴 - 생생 리소통 - 냉장고를 부탁해 241회

냉장고를 부탁해 241회

방송일 : 2019.08.26

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 누룽지
  • 생닭
  • 새우
  • 토마토퓌레
  • 구워먹는치즈
  • 체리
  • 오미자효소
  • 옥수수
  • 바질페스토
  • 트러플소스
  • 초콜릿
  • 수제요거트
  • 금귤청
  • 당유자청
  • 양파
  • 대파
  • 당근
  • 마늘
  • 통후추
  • 맛술
  • 올리브오일
  • 청양고추
  • 설탕
  • 식초
  • 소금
  • 버터

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 잘게 다진 뒤 끊는 물에 양파, 대파를 넣는다.
지퍼백에 당근, 닭다리를 넣고 고기망치로 으깬 뒤 냄비에 함께 넣어 육수를 낸다.
육수에 통마늘, 통후추, 맛술을 넣고 끓인다.
새우의 살만 발라낸다.
기름을 두른 팬에 잘게 다진 양파를 넣고 볶는다.
양파를 볶던 팬에 잘게 으깬 누룽지를 넣는다.
누룽지에 올리브오일을 넣고 볶아준다.
볶던 누룽지에 잘게 다진 마늘, 토마토퓌레, 새우 살을 넣는다.
누룽지에 육수를 넣고 끓인다.
체리 씨를 발라낸다.
팬에 물, 청양고추를 넣고 끓인다.
팬에 오미자효소, 설탕, 식초, 소금, 체리를 추가해 끓인다.
옥수수의 알을 발라낸 뒤 누룽지 리소토에 넣는다.
누룽지 리소토에 버터를 넣고 끓인다.
누룽지 리소토에 구워먹는 치즈를 갈아 넣는다.
누룽지를 기름에 튀긴 뒤 당유자청, 잘게 다진 당유자를 넣고 버무린다.
누룽지 리소토에 으깬 누룽지를 한 번 더 넣고 끓인다.
체리 피클의 체리를 얼음에 식힌다.
잔에 당유자에 버무린 누룽지>수제요거트>당유자에 버무린 누룽지 순으로 올린 뒤 초콜릿을 갈아 넣는다.
19에 수제요거트>누룽지 디저트>수제요거트 순으로 올린다.
잔 위에 금귤청, 초콜릿을 올린 뒤 얼음에 식힌다.
누룽지 리소토를 접시에 담는다.
리소토 위에 올리브오일, 트러플 소스, 바질페스토를 올린다.
얼음에 식힌 체리피클을 접시에 담는다.

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피