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연두와함께요리해요

추석 차례상에 빠지면 섭섭해! 이렇게 쉬운 추석 삼색 나물

안녕하세요! 즐겁게 요리하는 연두입니다♬

며칠 후면 두둥실 보름달이 떠오르는

풍성한 한가위, 추석이에요~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [시금치 나물]
  • 시금치 200g
  • 2L
  • 소금 1스푼
  • 연두만능고소양념 1스푼
    [고사리 나물]
  • 삶은 고사리 150g
  • 2스푼
  • 포도씨유 1/2스푼
  • 연두만능고소양념 1스푼
    [무 나물]
  • 150g
  • 4스푼
  • 포도씨유 1/2스푼
  • 연두만능고소양념 1스푼
    [연두만능고소양념]
  • 연두 1스푼
  • 1/2스푼
  • 참기름 1/4스푼
조리순서Steps
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[시금치 나물]
① 데치기 : 물 2L에 소금 1스푼을 넣어 끓이고 시금치 200g을 데친 후 찬물에 식혀 물기를 짜주세요.
② 무치기 : 반으로 자른 나물에 연두만능고소양념을 1스푼 넣어 조물조물 무치면 완성!

시금치 200g, 물 2L, 소금 1스푼, 연두만능고소양념

양념은 기호에 따라 조절해주세요.

[고사리 나물]
① 볶기 : 포도씨유를 두른 팬에 6cm 길이로 자른 삶은 고사리 150g을 넣어 볶아주세요.
② 무치기 : 팬에 물 2스푼을 넣어 고사리가 부드러워질 때까지 볶다가 연두만능고소양념을 넣어 볶아주면 완성!

삶은 고사리 150g, 물 2스푼, 포도씨유 1/2스푼, 연두만능고소양념

양념은 기호에 따라 조절해주세요.

[무 나물]
① 볶기 : 포도씨유를 두른 팬에 6cm*0.4cm 길이로 채 썬 무 150g을 넣어 볶아주세요.
② 무치기 : 팬에 물 4스푼을 넣어 무가 투명해질 때까지 자박하게 끓이다가 연두만능고소양념을 넣어 볶아주면 완성!

무 150g, 물 4스푼, 포도씨유 1/2스푼, 연두만능고소양념

양념은 기호에 따라 조절해주세요.

팁-주의사항
연두만능고소양념의 깨는 사용 직전 통깨를 잘 부수어 사용하면, 신선한 고소함을 더할 수 있어요!

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

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