김치요리 쌉싸름한 보약같은 가을김치 고들빼기김치

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김치요리 쌉싸름한 보약같은 가을김치 고들빼기김치

지금이 한창 나오기 시작하는 고들빼기를
전 이르게 미리 담궜어요

뿌리도 연하고 잎도 워낙 연해보여
좀 덜 쓸까 하고 기대했지만 전혀
상관없더라고요ㅋㅋ

그래도 고들빼기김치를 좋아해서 써도
저혼자 먹겠다고 담근거죠ㅋㅋ
담그고 한달후 먹어보는데
역시 맛있네요

이른감이 있게 담궜지만 잘했다는
생각이 절로 들었어요
모든게 다 연해서 좀 억센 고들빼기보다
맛있었던거 같아요
없는 입맛도 아닌데 먹으면서
입맛이 돌아 억제해야해서 혼났어요ㅋㅋ

몸에 좋은 약이되는 고들빼기김치
정성들인만큼 값어치를 하는 김치
맛있게 담궈드세요^^

오늘도 해피한 하루되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

고들빼기
2단 구매
굵은소금
3T 구매
물
3컵 구매
쌀가루
4T 구매

[양념장]

쌀풀
1컵 구매
고추가루
1+1/2컵 구매
멸치액젓
12T 구매
마늘
2T 구매
조미료
1t 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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고들빼기를 다듬어 놓습니다

깨끗하게 씻어 물에 하루를 담궈 쓴맛을 뺍니다

소금에 절입니다

쌀풀을 쑵니다

양념장을 만들어 고들빼기를 넣고 버무립니다

기호에 맞게 숙성시킵니다

그릇에 담아냅니다

고들빼기김치 관련 상품

등록일 : 2019-09-17 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#고들빼기김치 #고들빼기 #김치 #가을김치 #별미김치 #약이되는김치 #건강식김치

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