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윤씨네삼남매

콩나물 무침..

아이들이 좋아하는 반찬인 콩나물로 반찬 만들었어요~
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 콩나물 한봉지 씻어준다음 냄비에 담습니다.
그런다음 물 소주컵으로 1컵과 소금 1티스푼과 다시다 살짝만 넣고 뒤집어 섞어줍니다.
뚜껑을 덮고 찌듯이 삶아줄껀데요.
5분 정도만 쪄주면 됩니다.

너무 오래 쪄주면 질겨지고 맛 없어지니 끓이다가 콩나물 익는 냄새 나고 숨이 죽은거 같으면 불끄고 뚜껑 열지 말고 그대로 둬서 뜸들이면 됩니다.

다 삶아진 콩나물은 볼에 담아 식혀줍니다.
어느 정도 식으면 고춧가루 1티스푼, 참치액 1큰술,참기름 1큰술, 통깨 1작은술 넣고 무쳐주면 됩니다.
고춧가루가 풀어질때까지 살살 무쳐주면 콩나물 무침 완성입니다.
팁-주의사항
간은 데친다음 먹어보고 싱거우면 참치액을 좀 더 넣어주면 됩니다~

등록일 : 2019-09-16 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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