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순수해숍

추억의 반찬 감자 맛살볶음 밑반찬 만들기

감자볶음
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 맛살 2줄
  • 소금 0.3큰술
  • 양파 1/4개
  • 고추 1개
  • 홍고추 1개 ​
    [양념]
  • 소금 0.2큰술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료:감자1개,맛살2줄,소금0.3큰술,양파1/4개,고추1개,홍고추1개
양념:소금0.2큰술+후춧가루약간
감자는 채썰어 찬물에 소금0.3큰술 에 담가줍니다.
소금물이 갈변을 막아주고 감자채가 부서지지 않아요.
감자볶음에 넣어줄 재료 양파,고추 채 썰어주고
맛살은 길이가 비슷하게 찢어주세요.
감자채가 휠 정도로 절여지면 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
팬에 식용유 1큰술 두르고 감자를 겉이 투명할 때 까지
중불로 볶아줍니다.
감자를 볶은다음 양파와 소금,후춧가루넣어 투명해지게
볶아주세요.
고추,맛살을 넣고 가볍게 볶아 마무리 합니다.

간편하게 만들수 있는 밑반찬 감자맛살볶음입니다.
감자 맛살 볶음완성

등록일 : 2019-09-15 수정일 : 2019-09-15

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

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