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TV요리) 저를 믿고 먹으셔야 합니다~! 오나라의 멸치깻잎조림 ★

삼시세끼 가마솥뚜껑 반찬~! 멸치깻잎조림 ★
오나라가 알려주는 꿀반찬~!
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양파는 얇게 채 썰고 청양고추는 송송 썬다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

팬에 내장을 제거한 멸치를 넣어 볶은 뒤 건진다.

기름 없는 팬에 멸치를 볶으면 비린내가 날라가요.

달군 팬에 육수를 약간 두르고 깻잎을 둘러준다.

육수는 멸치,대파,양파, 황태머리를 우려내 만들어요.

양념장과 양파, 멸치를 올린 뒤 조려 완성한다.

등록일 : 2019-09-13 수정일 : 2019-09-14

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4
요리 후기 8

유유콩 2021-01-06 16:58:02

레시피 최고예요 육수 없이 물넣고 멸치가루 넣었어요 매콤하 맛나요 멸치도 그냥 잔멸치 ~ 

兪 智嚴 2021-09-17 10:56:58

레시피에서 액젓 만 빼고 했습니다 맛있게 잘했어요 그런데 깻잎이 질겨지지 않게 하려면 어떻게 해야 되는지 팁도 누가 좀 알려주세요 

희동맘 2023-04-22 06:41:12

30개월 아기와 함께 먹을거라 고춧가루, 청양고추는 제외하고 만들었는데 맛있었어요. 아기도 깻잎, 양파, 멸치까지 모두 잘 먹어요.^^ 맛있는 레시피 공유 감사합니다. 

댓글 1
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