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박분금

조기포부침

명절이면 남편이 꼭 먹어야하는 조기포 부침~ㅋ 마산 어시장 골목에 가면 조기를 기술차게 포를 떠서 팔아요~^^

3뭉치를 샀더니 푸짐합니다~♡
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 조기 포 3묶음
    [양념]
  • 계란 8개
  • 밀가루 2컵
  • 양파 2개
조리순서Steps
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조기포를 둥근 접시에
한겹 펴고 양파 갈은 즙을 살짝 묻혀둡니다.
(잡내 제거, 풍미 업~)
조기포에 밀가루를 앞뒤로 묻혀 7개씩 포개어 둡니다.
(후라이팬 1판에 구워지는 수)
계란 8개에 그릇에 넣고 계란 1개에 소금 2꼬집씩 분량대로 넣어 저어둡니다.
후라이팬에 기름을 두르고 밀가루 옷을 입힌 조기포를 계란 옷을 입혀 부침을 하시면 완성입니다.
맛있게 드요~♡
팁-주의사항
알토란 세프께서 양파즙 뭍이는 것을 알려주어서 해보니 맛이 업되어서 올려드립니다~^^ 해피 추석되세요^♡^

등록일 : 2019-09-12 수정일 : 2019-09-14

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