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-Travel HEY

함박스테이크느낌의 육즙빵빵한 동그랑땡

미니함박스테이크 느낌의 뚱뚱한 동그랑땡
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 삼겹살 100g
  • 다진 안심 300g
  • 당근 1줌
  • 양파 1줌
  • 팽이버섯 1/2
  • 쪽파 8가닥
  • 부침가루 5T
  • 계란 2개
    [양념]
  • 매실청 1T
  • 들기름 0.5T
  • 후추 0.5t 톡톡톡
  • 소금 0.5t.토도독
조리순서Steps
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삼겹살다짐육 안심다짐육을 준비해주세요.
-각야채들을 총총총 작게썰어주세요.
-소금.후추 들기름 매실청을 넣어주세요.
치덕치덕 잘 섞어주시고 주물러주세요
동글동글하게 만들어주세요
Tip 총11개를 만들어서 한개는 간을 봤습니다.
동글동글하게 만들어준뒤 밀가루 계란순으로 옷을 부침옷을 입혀주세요
불을 약불로 놓고 기름 2T 둘러주세요
-삼겹살에서 기름이 나와서 조금만 둘러도 됩니다
-뚱뚱한 속재료를 안까지 촉촉하게 익히기 위해 뚜껑을 덮어서 익혀주세요
똑같이 뒤집어서도 익혀주세요
-노르스르름 해지면 간보려고 놓아두었던 것을 하나 잘라서 보고 익힘을 예상할수있어요
-육즙가득한 동그랑땡 완성
팁-주의사항
아주 약불에 굽고 뚜껑을 닫아야 촉촉한 동그랑땡이 완성됩니다
쪽파와 매실청은 꼭넣어주세요

등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2019-09-14

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