혼밥 메뉴 : 속 시원한 된장국 - 해장국이 따로 필요없어요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,474

상품목록

핸디B

혼밥 메뉴 : 속 시원한 된장국 - 해장국이 따로 필요없어요~

된장을 참 좋아하지만 찌개는 염도가 높아 국물을 많이 먹기가 어려워요. 그래서 된장찌개 재료 그대로~써서 된장국을 만들어 먹기 시작했답니다.
언제 먹어도 맛있는 완소 레시피, 함께 하실래요?:-)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

집된장
2숟갈 구매
물
3컵 구매
멸치가루
1티스푼 구매
다진마늘
1/2티스푼 구매
두부
1/4모 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
건새우
소량 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

된장국에 들어갈 부재료를 손질해주세요.
* 두부, 양파, 호박, 감자, 고추, 버섯 취향껏 활용하세요~

두부 1/4모, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 감자(소) 1개, 청양고추 1/2개 사용

국물에 들어갈 멸치 가루를 준비해주세요.
이 과정을 생략하셔도 되지만 활용하면 훨씬 맛이 좋답니다.
* 멸치가루 만드는 방법은 아래 요리팁을 참고해주세요.

냄비에 물 3컵을 붓고 멸치가루 1티스푼을 넣고 끓여주세요.

중불

물이 끓어오르면 집된장을 2큰술 풀어주세요.

집된장이 아닌 경우, 된장의 염도가 약하다고 생각되시면 간을 봐가면서 국간장을 1/2~1숟갈 추가해주셔도 좋습니다.

다진마늘 1/2숟갈, 양파, 호박, 감자, 두부 등을 넣고 5분간 끓여주세요.

약불

마지막으로 건새우 약간과 청양고추 1/2개를 넣고 5~7분간 더 끓여주시면 해장국 만큼 시원한 된장국 완성^^

: * 멸치가루 만드는 방법*
마른 팬에 내장을 뺀 국물용 멸치를 바삭하게 볶은 후 식혀서 믹서에 갈아주시면 된답니다. 냉동실에 보관하면서 국물/전골요리에 두루두루 활용하시면 좋아요.
참고로, 저는 일부러 곱게 갈지 않았습니다^^

된장국 관련 상품

등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2019-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

요리 후기 1

kardia 2019-09-16 11:15:31

자극적이지 않고 아침 국으로 딱이네요 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2019-09-16 12:37:43

전 이런 된장 국물로 속을 풀어주는 게 참 좋더라구요~ 맛있게 드셔주셔서 제가 더 감사하네요. 오늘도 좋은 날 되세요^^

댓글 0

#초간단 #국물 #해장 #된장 #콩 #된장찌개 #된장국

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(91)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(68)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(233)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(53)
3

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)
4

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(7)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(246)
2

차돌된장찌개

봉자바리

4.9(186)
3

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(79)
4

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(45)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(40)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(77)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(33)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.