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행복한윤블리네

♥ 영양 듬뿍 혼밥 한정식

한끼를 먹어도 속이 든든~

혼자서도 뚝딱 뚝딱!

초간단 깔끔 시원한 소고기무국

아침*저녁 식사로 딱이야~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 국거리 1컵
  • 5~6cm
  • 750ml
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 굵은소금 0.5스푼
  • 대파 1뿌리
  • 국간장 1.5스푼
  • 참기름 1큰술
  • 후추가루 적당히
조리순서Steps
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대파는 송송, 무는 너무 두껍지 않게 네모네모 나박썰기 해주세요. 그리고 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 국거리용 간단팩이라면 생략!
(종이컵1가득)소고기는 밥수저로 참기름1큰술 넣고 약불에서 달달 볶아주세요.

소고기는 핏물을 닦아주거나 찬물에 살짝 담가서 핏물 빼주기!

소고기가 갈색빛을 보이면 무를 넣고 국간장 밥수저 1.5스푼, 다진마늘 반스푼을 넣고 중약불에서 소고기랑 무가 간장에 쏙 베일때까지 볶아주세요.

맑은 국물을 원하시면 국간장대신 소금으로 볶아주세요.

물 750ml(종이컵 7잔) 을 넣고 보글보글 끓여주세요.
끓어 오르면서 생기는 거품 및 불순물은 국자로 잘 걷어내주세요.

거품을 건져내야 비린맛이 없음!

약10분~15분 정도 보글보글 끓여준 후 소금 커피스푼1랑 대파, 후추 톡톡 해주면 초간단 소고기무국 완성!

간은 소금으로 해주세요.
드셔보시고 좀더 감칠맛을 원하면 설탕 1티스푼(선택사항)

팁-주의사항
소고기와 무는 1대2 비율이 좋은 것 같아요!

등록일 : 2019-09-10 수정일 : 2019-09-11

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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