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스마일로즈의건강밥상

소고기 초밥 명절 손님 초대에 소고기 초밥 어떠신지요

오늘은 제가 좋아하는 #초밥 물론 생선초밥을 더 좋아하지만

#소고기초밥도 #생선초밥 못지않네요

소고기 잘 구워서 초밥 위에 올 려서 한 접시 만들어 놓으면

혼자 다 먹을 만큼 좋아하는 초밥입니다

아삭한 양파가 고기와

#새콤달콤한초밥이 함께 어우러져 맛있는 초밥이네요

.

2인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 채끝살 200g
  • 1공기
  • 양파 1/2개
  • 조금
  • 고추냉이
    [재료]
  • 데리야키 소스 3T
  • 2T
조리순서Steps
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고기는 먹기 좋게 얄팍하게 썰어서 후추를 톡톡 뿌려놓았어요
양파는 썰어서 물에 담가 매운맛과 아린 맛을 제거해줍니다
고기를 구워줍니다
데리야끼소스와 물을 섞어준 다음
구운 고기에 부어줍니다
고기에 양념이 배어들고 소스가 졸아들면 불을 꺼줍니다
밥이 따끈할 때 배합초를 부어가면서 주걱으로 살살 저어주면서 식혀줍니다
밥을 먹기 좋게 주먹밥을 만들어줍니다
만든 주먹밥 위에 고추냉이를 조금씩 발라줍니다
고추냉이 발라놓은 주먹밥 위에 고기를 올려줍니다
밥을 접시에 돌려 담고 고추냉이를 발라준 다음 고기를 올리면 쉽게 할 수 있어요
고기 올린 초밥 위에 양파와 무순을 올려주면
채끝살 소고기 초밥 완성입니다
초밥만 먹으면 심심하기에 오이와 비트 피클을 곁들여줍니다
미소된장국도 조금 끓여서 곁들였는데
미소된장국 끓이는 과정이 없네요

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-09

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

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