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밥심은국력

혼밥 계란김밥

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 김밥도 속재료에 따라 다양한 김밥을 만들 수 있는데요. 다양한 김밥 중에 오늘은 모양도 예쁘고 만들기도 비교적 간단한 계란김밥을 만들어 보려고 합니다. 그럼 보시죠.~~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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계란 3개를 준비합니다.
당근, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 등은 모두 다져줍니다.
계란 3개에 맛술 1큰술, 소금 약간, 다진 야채들을 모두 넣어줍니다.
팬에 계란이 80% 정도 익으면 돌돌 말아서 당겨주고 다시 계란물을 부어 가며 말아줍니다.
김발에다 계란말이를 놓고 동그랗게 말아줍니다.
계란말이가 모양이 잡히면 김밥김으로 한번 싸줍니다.
밥 한 공기에 설탕 1/2작은술, 맛소금 1/2작은술, 참기름 2작은술, 통깨 약간 등을 넣고 양념을 합니다.
김밥김은 거친 면이 밥알이 닫겠금 놓아줍니다.
계란말이를 넣고 말아줍니다.
윗면만 참기름을 발라 완성합니다.
팁-주의사항
1. 파프리카, 햄 등 취향에 따라 넣어주시면 좋아요.
2. 계란말이를 만들때 팬에 기름을 절대 많이 넣으면 안되요.
3. 키친타올로 기름을 묻혀가며 계란물을 부어가면서 말아주면 좋고 불은 약불을 사용하세요.
4. 따끈한 상태에서 돌돌 말아주면 동그란 모양이 잘 잡혀요.

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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