Name: 생생정보, 유용한 알뜰살뜰 살림 비법
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 두부 1/2모; 물 1컵; 소금 약간; 채소; 양파; 계란; 감자; 사과

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저녁노을

생생정보, 유용한 알뜰살뜰 살림 비법

살림을 하면서 알아두면 편리한 게 많습니다. 생생정보 방송에서 알려주는 알아두면 좋은 살림 비책입니다.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물 보관법 재료]

콩나물
1봉 구매

[남은 두부 보관법재료]

두부
1/2모 구매
물
1컵 구매
소금
약간 구매

[시든 채소 되살리기재료]

채소
구매

[양파 보관법재료]

양파
구매
계란
구매

[감자 보관법재료]

감자
구매
사과
구매

노하우

조리순서Steps

[콩나물 보관법] 콩나물은 씻어 물을 함께 담아 보관해 주면 일주일은 거뜬하다.

[남은 두부 보관법] 먹고 남은 두부, 잠길 만큼의 물, 소금 1/2숟가락을 넣고 통에 담아 보관한다.

[시근 채소 되살리기] 시든 채소 가지와 상추를 준비한다.

끓는물과 찬물을 1:1로 섞어주면 50도의 물에 담가두면 채소가 되살아난다.

[양파 보관법] 계란 판에 양파가 서로 닫지 않게 올려준 후 신문지로 덮어둔다.

: 1. 두부가 남으면 냉동 보관해 두면 더 좋다. (냉동 두부에는 단백질이 더 많다.)
2. 사과에서 나오는 에틸렌 때문에 감자에 싹이 나지 않는다.

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2023-03-30

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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