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왕눈이2

[밑반찬] 빨간양념이 매력적인 계란장조림!

간장으로 하는 계란장조림이 아닌 떡볶이의 국물에

퐁당빠진듯한 빨간양념의 계란장조림이네요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 구운 계란 10개
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 생강술 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 후추가루 조금
  • 설탕 1/2큰술
  • 500ml
  • 들기름/참기름 조금
조리순서Steps
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구운계란이나 삶은계란을 준비해서 껍질을 벗겨주세요
양념을 전부넣고 잘섞어주세요
냄비에 물 500ml를 붓고 양념을 풀어주세요
펄펄 끓여서 조려주시고 위에 거품이 떠오르면 건져내세요
매콤한맛을 좋아해서 저는 청양고추2개를 반씩 잘라서 넣었어요
*매운맛이 싫으시면 빼셔도 되세요
양념물이 1/3이 남을때까지 조려주세요
다조려진 빨간양념의 계란장조림이네요
들기름이나 참기름 조금만 넣고 마무리 하세요
계란을 반씩잘라서 빨간양념장과 같이 먹으면 더욱맛있어요
팁-주의사항
국물이 남아있어야 계란을 으깨어 밥비벼먹기가
좋아요

등록일 : 2019-09-08 수정일 : 2019-09-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 2

-두딸맘87 2019-09-24 17:02:29

매번 간장으로만 조려 먹었었는데 레시피보고 바로 만들어봤어요~ 만들기도 쉽고 맛은 최고네요 ㅎㅎ 종종해먹어야겠어요~^^ 

쉐프의 한마디2019-09-24 18:58:34

ㅎ감사합니다~♡

아들셋정옥 2019-09-23 16:41:04

구운계란 자주해먹는데 뻘걷게도 해먹으니 별미네여~~~^^쉬운 레시피로 똥손인저도 요리사가 되었네여ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-09-23 18:38:01

ㅎ감사합니다~♡ 저도 간장보다는 빨간양념의 장조림이 더욱 맛나네요

댓글 2
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