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백종원 양파장아찌 만들기 :: 양파장아찌 만드는방법 백종원 레시피

달콤매콤아삭아삭 그 어디에도 요거 하나면 끝!
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 2개
  • 청양고추 3개
  • 간장 1컵
  • 1컵
  • 식초 1컵
  • 설탕 1.5컵

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 양파를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요
청양고추는 자르지 말고 포크를 이용해 앞뒤로 구멍을 뚫어주세요
간장 1컵, 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 1.5컵을 넣고 약불에서 데워주세요
재료를 담을 병을 소독해서 준비해주세요
소독한 병에 양파와 청양고추를 차곡차곡 담아주세요
간장은 식히지 말고 부어주세요
팁-주의사항
@ 아삭아삭, 새콤달콤 어디에나 잘어울리는 밑반찬
@ 간장을 끓일때 꼭 불 앞을 떠나지 마세요
@ 불앞을 떠났다가는 간장폭발사태가 일어날 수 있어요
@ 간장은 식히지 말고 넣어야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요

등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2019-09-08

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 5

에타 2019-10-01 20:13:59

굿~ 아삭하고 맛있네요... 양파가 많이 있어 고민하고 있었는데.. 맛있게 잘 먹겠습니다. 

쉐프의 한마디2019-10-11 18:16:27

감사합니다^^ 날이 많이 추워졌는데 감기조심하세요~

할미꽃마미 2019-11-10 18:33:10

이번엔 두번째인데 역시나 변함없이 맛있습니다. 같은 간장으로 마늘짱아치 까지 담갔는데 이것두 실패하지 않을것같네요. 감사합니다, 

좌니 2019-10-11 22:16:55

일단 간단하게 할수있어서 너무 좋아요 막담갔으니 몇일뒀다가 먹어볼게용 ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-10-13 18:51:56

상온에서 3-5일 정도 숙성시키고 꼭 냉장고에 넣어 시원하게 드셔보세요~ 완전 꿀맛이예요^^

댓글 2
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