명절 밑반찬/뱅어포 양념구이

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쿡따라

명절 밑반찬/뱅어포 양념구이

달짝지근한 고추장 양념 바른 뱅어포구이 만들어 봤어요~
넉넉히 만들어 두고 저장 밑반찬으로 드시면 좋답니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

뱅어포
5장 구매
고추기름
구매
식용유
약간씩 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진대파
3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
올리브유
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
생강술
1티스푼 구매
참기름
구매
깨소금
약간씩 구매

노하우

▶ 뱅어포 손질법

▶ 뱅어포 조리법

▶ 뱅어포 보관법

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파는 잘게 다져 준비해 주세요~

굽기 편하게 미리 가위로 뱅어포를 4등분 해 주세요~

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
골고루 섞어 구이 양념장을 만들어 주세요~

달군 팬에 고추기름과 식용유 1대 1로 섞어 뱅어포를 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~

구운 뱅어포에 숟가락이나 붓으로 양념장을 발라 주세요~

한번 더 먹기 좋게 2등분 해 주면
뱅어포구이 완성!

: 신선한 뱅어포는 색이 하얗고 두꺼운 것이 식감이 좋고
냄새가 없는 뱅어포를 고르는게 좋답니다
오래된 뱅어포는 짙은 노란색에 가까우니 피하는게 좋겠지요~

뱅어포양념구이 관련 상품

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2019-09-05

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