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CalliopeLife

동상이몽 추자현이 만들었던 당면탕 만들어 봤어요.

동상이몽 프로그램 보다가 추자현 부부가

푹~~끓인 닭 육수에 당면 넣어 얼큰하게

먹더라구요.

맛있어 보여 비슷하게 만들어 봤는데

별미로 추천합니다. ^^
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리
  • 숙주 1봉지
  • 쑥갓 한줌 정도
  • 대파 1개
    [닭육수 재료]
  • 대파 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 양파껍질 약간
  • 마늘 5쪽
  • 월계수잎
  • 생강 1/2쪽
  • 황기
  • 청양고추 2개
    [양념장]
  • 고춧가루 2큰술
  • 다진파 약간
  • 다진 마늘 약간
  • 육수 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 깨소금 약간
  • 참기름 1작은술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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닭을 깨끗이 손질하고
봉지에 닭육수 재료를 넣어 줍니다.
물 2.5ml 를 넣고 바글바글
끓이다 거품을 제거하고
30~40분쯤 끓이다 젓가락으로
찔러보아 핏물이 나오지 않으면
완성입니다.
닭을 꺼내 뼈를 발라
줍니다.
소금물에 숙주를 삶아 찬물에
헹구어 물기를 빼줍니다.
불린 당면도 끓는 물에
5분 정도 삶아 준비 합니다.
우블리 부부는 고수를 넣어
먹었는데 우리 가족은 고수를
싫어해 쑥갓 넣었어요.
쑥갓도 3등분 합니다.

고수 넣어도 됩니다.

양념장도 만들어 주세요.
파도 다져주고
재료 준비 끝났어요.
그릇에 당면, 닭고기, 숙주
쑥갓, 다진파, 육수
양념장 넣어 주면 완성 입니다.
팁-주의사항
고수 좋아하는 분들은 고수 넣어도 될것 같아요.
저희 가족은 쑥갓 좋아하더라구요.
여름이나 겨울 계절 상관없이 먹을 수 있는
별미 같아요.
우블리 부부는 다이어트 요리로 먹던데
그러기에는 너무 많이 먹게 된다는 ~~ㅎㅎ

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2019-09-05

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