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요리톡톡 맛톡톡

초간단요리 절단꽃게로 간단하고 맛있게 담그는 간장게장

간장게장이 생각나는 계절이 돌아왔네요

봄이나 가을이면 자연스레 간장게장을

담그고 싶어져요 저는요ㅋ

이건 습관아닌 습관인듯 해요ㅋㅋ

안담그고 지나치면 뭔가 허전함

같은거겠죠ㅋ

그래서 쉽고 빠르게 담글려고 손질꽃게를

선택했어요

첨으로 손질꽃게로 담궈본건데

이게 의외로 좋은거 같네요

꽃게 세척할것도 먹을때 손질할것도

없는게 넘 편하고요

또 숙성도 빨리되니 금방 먹을수 있어

좋고요ㅋ

언제 먹어두 맛있는 간장게장

손질꽃게로 간편하게 담궈드세요^^

시작되는 한주 힘차게~♡
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 절단 꽃게 1.5Kg
  • 양파큰거 1개
  • 마늘 1줌
  • 1/2쪽
  • 대파흰부분 1뿌리
  • 청양고추 5개
  • 소주 1컵
  • 매실청 1/2컵
  • 표고버섯 6개
    [소스]
  • 1.7L
  • 간장 3+2/3컵
  • 설탕 1컵

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질꽃게를 흐르는 물에 씻어 놓습니다
소주 매실청을 붓고 재웁니다
재료를 손질해서 썰어 놓습니다
간장소스를 만듭니다
소스가 끓으면 버섯을 넣고 한소끔 끓인후 불을 끄고 식힙니다
통에 재료를 넣고 소스를 붓습니다
기호에 맞게 숙성 시킵니다

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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