백종원 국물 떡볶이 만들어 봤어요

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구름달빛

백종원 국물 떡볶이 만들어 봤어요

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 백종원의 집밥 백선생에서 소개한 국물 떡볶이 만드는법 알려드릴께요 국물 떡볶이는 말 그대로 국물이 우선이고 맛이 좋아야해요 국물떡볶이는 많이 요리해서 먹는편이지요 백종원 알려준 레시피는 국물에 중심을 두고 만든 떡볶이예요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
10개 구매
사각 어묵
2장 구매
육수
3컵 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
대파
조금 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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대파는 채썰기와 송송 썰어 준비하고, 사각어묵은 취향에 따라 크기로 잘라주고, 떡은 씻어서 물에 헹군다.

마른멸치 1주먹 내장제거 기름 없이 볶은 다음 믹서기에 곱게 갈아 팬에 물 3컵 붓고 갈아둔 멸치 다시마 3조각을 넣고 육수를 우려낸다. 육수 3컵 붓고 떡이랑 채썬 대파를 넣어준다. 고추장 1큰술 설탕 1큰술 넣고 고추가루 1큰술 넣어 끓여준다.

센불에서 한번 끓여주고 난뒤에 썰어둔 어묵이랑 간장 1큰술을 넣어 푹 졸여준다.

국물이 반으로 살짝 줄어들때까지 한번씩 저어가며 끓여준다.

: 국물 양이 맣으니 중불로 진하게 졸여준다.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-05

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

착한윤영씨 2020-06-25 16:31:03

모양은 이래도 맛나요~ ㅋㅋ

미트원 2019-11-19 16:05:16

굿이예요~~!!

댓글 0

#간식 #야식 #백종원 #국물 #떡볶이 #안주 #아이들 #간식

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