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하나숲

구수하고 부드러운 깻잎들깨 된장국

가성비 좋은 깻잎으로 구수하고 부드러운

깻잎들깨 된장국 만들어 보았어요

아욱국 처럼 부드럽고 구수한 맛에

약간의 매콤함이 어우러져 맛있어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 데친것 1줌
  • 된장 1숟가락
  • 들깨가루 2숟가락
  • 마늘 1톨
  • 약간
  • 청양홍고추 1개
  • 국물멸치 20개
  • 다시마 1토막
조리순서Steps
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깻잎은 깨끗이 씻어 주고 ~
끊는 물에 살짝 데쳐
찬물에 헹구어
한줌 준비 해 주세요
(찬물에 헹구면서 깻잎줄기
너무 억센것은 제거해도 되어요)
냄비에 다시마 국물멸치 넣어 ~
멸치다시육수 5분정도 끊이 다가
다시마 건져 내고 10분정도
끊여 주고 멸치도 건져 주고 ~
살짝 데친 깻잎은 적당한 크기로
썰어 주고 파는 송송 썰고
마늘은 다져 주고 청양홍고추는
씨 빼고 송송 썰어 준비
멸치다시육수에 데친깻잎 넣어
중불에서 10분정도 끊여 주다가 ~
된장 한숟가락 넣어 주고 ~
다진마늘 넣고 약불에서
10분정도 끊여 주세요
들깨가루 넣어 주고
한소큼 끊으면 ~
파 넣어 주고
청양홍고추 넣어
휘리릭 끊여 줍니다
대접에 담아 주면 됩니다

등록일 : 2019-09-01 수정일 : 2019-09-01

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

요리 후기 1

비산물주먹 2019-09-01 19:18:41

간편하고 맛있게 잘 먹었습니다 :) 

쉐프의 한마디2019-09-02 13:49:34

네 비산물주먹님 감사합니다 청양고추 안넣으면 아이들도 먹기 좋아요 부드럽고 구수해요

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