Name: 비 오는 날엔 기름냄새 풍기는 쫀득한 감자전
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 소금1꼬집; 버터오일; 전분가루1.5T

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스마일로즈의건강밥상

비 오는 날엔 기름냄새 풍기는 쫀득한 감자전

감자가 싹이 나서 잎이 나고 하는 노랫말을 되색이며

감자를 두 개 깎아서 감자전을 부쳤어요

# 감자전 을 부쳐서 차와 함께 점심을 해결했답니다~!~
#노릇노릇하게 부친 감자전은 쫀득하면서 부드럽고 맛있지요~~!~!
쫀득하고 고소한 감자전 만드는법 소개할게요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

강판에 감자를 갈아서 만들면 더 맛있겠지만
강판에 감자 갈아주는 게 쉽지 않아서 블렌더에 갈았어요~!~

감자는 블렌더에 갈아주기 쉽게 잘라놓았어요~!~

감자를 블렌더에 갈아준 다음 체에 밭쳐 놓았어요
조금 두면 감자 전분이 아래로 가라앉으면 물은 따라버리고
앙금만 반죽에 섞어줍니다

감자 건더기에 전분가루를 섞어줍니다
전분가루를 너무 많이 넣으면 감자전이 뻣뻣하고 부드럽지 않아요
적당하게1T~1.5T만 넣어서 잘 섞어줍니다
이때 소금도 한 꼬집 넣어줍니다~!~

에그팬에 버터오일을 발라주었어요
일반 식용유로 부쳐도 되지만 있는 버터오일로 부쳤더니
향미도 좋고 맛도 더욱 부드럽고 맛있는 것 같네요~!~~

반죽을 국자로 떠서 팬에 부어줍니다
이왕이면 다홍치마라고 눈으로 예뻐야 맛도 있겠지요
홍고추와 청양고추를 한 개씩 올려줍니다
쑥갓이 있었으면 더욱 예쁠 텐데 없어서 패스했어요~!~

노릇노릇 맛있게 부쳐진 것 같네요
버터오일의 향이 코끝에 아른아른
빨리 입으로 들어오라 하네요~!~
감자전이 4쪽밖에 안되어 부치면서 맛을 볼 수가 없어 아쉬웠답니다
부치면서 먹는 전이 가장 맛있을 텐데 말이지요~~~

간단하게 부친 감자전 고소하고 쫀득하고 맛있는 감자전이 완성되었어요~!~

겉은 은근한 불로 오래 익혀서 바삭하고 속은 쫄깃하면서 부드러운 감자전
비 오는 날엔 역시 기름냄새를 풍겨야 될 것 같기에
간식 겸 점심으로 만들어 먹었답니다~!~
사실 요거 먹고 배가 덜 찬 것 같아 떡을 두 개 더 꺼내서 먹었다는ㅎㅎ

강판에 갈아주면 시간도 오래 걸리고 힘들지만
블렌더에 갈아서 만들면 후딱 쉽게 만들 수 있는 감자전

: 강판에 갈지않고 블렌더로 갈아준다음 잘 가라앉히면 쫀득하고 맛있어요

감자전 관련 상품

등록일 : 2019-09-01 수정일 : 2019-09-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

요리 후기 1

image-young 2019-09-22 09:53:48

간단하고 맛나요~~^^

#감자전 #싹튼감자이용 #맛ㅇㅅ는감자전 #부드러운감자전 #쫀득한감자전

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