Name: [명절요리] 고기전보다 더맛있는 가지전
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 가지 3개; 계란 5개; 부침가루 3큰술; 위생봉투 1장; 해바라기유 4~5큰술; 소금 1꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,950

왕눈이2

[명절요리] 고기전보다 더맛있는 가지전

고기를 못드시는 채식주의자인 분들에게 고기를
대체할수있는 가지전이네요
저렴하면서 건강한 식재료인 가지로 명절에
전을 만들어보세요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
계란
5개 구매
부침가루
3큰술 구매
위생봉투
1장 구매

[양념]

해바라기유
4~5큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

통통한 가지 3개를 깨끗이씻어서 준비해주시고 동그랗게 0.5센티 간격으로 썰어주세요
*가진전은 너무 얇거나 굵으면 쫄깃한 식감이 떨어져요

썰어주신 가지는 위생봉투에 담아주시고 부침가루 3큰술을 넣고 잘흔들어 주세요

볼에 계란5개를 깨고 소금 1꼬집을 넣고 잘풀어주세요
팬에 해바라기유를 1~2큰술을 넣고 계란물에 부침가루가 묻은 가지를 담구었다가 올려주세요

계란물이까지 입힌 가지를 올려주시면 가스불을 중약불로 내려주시고 앞뒤가 노릇하게 부쳐주세요

가지전은 오랫동안 부치지않아도 되요
앞뒤가 노릇하게 익을정도면 충분히 익은거랍니다~
채반이나 접시에 키친타올이나 기름종이를 깔고 담아주세요

물컹거리지 않고 쫄깃하게 고기전만큼 맛있는 가지전이 완성이 되었어요
올 추석에는 저렴하면서도 건강한 식재료인 가지로 전을 만들어 보세요

: 가스불을 너무 센불에서 조리하시면 겉면이
너무 금방 타버려요 중약불에서 부침을 해주세요

가지전 관련 상품

등록일 : 2019-08-31 수정일 : 2019-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 2

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2019-10-07 21:24:13

정말 고기전보다 맛있어요bb 감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-08 09:43:51

ㅎ감사합니다~♡

주주영준 2019-09-08 19:46:08

맛있게 잘해먹었어요.

쉐프의 한마디2019-09-08 22:30:25

ㅎ감사합니다~♡

#가지전 #명절음식 #추석음식 #간단한전만들기 #영양반찬 #아이들반찬 #건강식단 #초간단

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(127)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(132)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(21)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(17)
4

닭똥집볶음

강씨집밥

4.9(10)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(359)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(49)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(136)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(58)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

[명절요리] 고기전보다 더맛있는 가지전

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2019-10-07 21:24:13

쉐프의 한마디2019-10-08 09:43:51

주주영준 2019-09-08 19:46:08

쉐프의 한마디2019-09-08 22:30:25

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피