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밥솥개미

밥솥으로 예쁜 추석 송편만들기

비트로 색을 내고 아로니아 가루를 넣어서 만든 맛있는 송편!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멥쌀가루 100g
  • 반죽용 물 100ml
  • 비트 2조각
  • 소금 2꼬집
  • 참기름 조금
  • 찜용 물 200ml
    [양념]
  • 1.5T
  • 설탕 1.5T
  • 소금 1꼬집
  • 아로니아가루 1/2t
조리순서Steps
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맵쌀가루 100g을 준비하고 소금 2꼬집 넣어주세요.
포트에 물100ml와 비트 2조각 썰어서 넣고 끓여주세요
막 끓은 분홍 비트물을 12수저 정도 쌀가루에 넣어서 수저로 저으며 반죽을 만들어 주세요
식으면 손으로도 주물러서 탄력있고 매끈매끈하게 만든 후 마르지 않게 밀폐용기나 랩으로 잠시 밀봉해주세요
소를 만들기 위해 깨1.5T, 설탕1.5T, 소금 1꼬집, 아로니아 가루 1/2t 넣고 섞어주세요
20g정도로 뭉쳐서
속을 오목하게 빚고
소를 넉넉히 넣어주세요
소를 낳은 후 송편 반죽을 닫고 터진 부분이 없도록 매끄럽게 매만져 주세요. 총 7개정도 나오더라고요. 만들어두고서 이 상태에서 얼렸다가 나중에 쪄서 드셔도 돼요
밥솥에 찜용 틀을 놓고 (전기 라면포트 살때 같이 들어있더라고요.그게 사이즈가 딱 좋아요 )
틀 윗면이 물이 닿지 않게 물을 200ml 정도 넣어줬어요
송편을 올려주고 재가열 9분 해주세요. 두배로 만드셔서 더 채워주셔도 좋아요
완성
송편 속
겉에 참기름 살짝 바르고 드셔도 맛있어요
팁-주의사항
송편은 찹쌀가루 아닌 일반 쌀가루를 쓰기 때문에 해외에서도 떡 드시고 싶으실때 해드시면 좋아요.
일반 흰 송편 만드시려면 비트, 아로니아 가루 빼고 그대로 만드시면 돼요

등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2019-08-30

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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