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밥순이네

명절 요리로 좋은 에어프라이어 떡갈비.

명절때 일이 많아 하나라도 쉽게 만들수 있는 에어프라이어 떡갈비를 맛있게 만들었어요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이 떡 1팩
  • 쇠고기 간것 300g
  • 돼지고기 간것 100g
  • 대파 흰부분 1줄
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 간장 3T
  • 다진 마늘 1.5T
  • 배즙 3T
  • 생강술 2T
  • 자일로스 설탕 1T
  • 1T
  • 후추
  • 참기름

동영상

조리순서Steps
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대파는 송송 썰어 다집니다.
양파도 채 썰어 다져 주세요.
배는 강판에 갈아 준비합니다.
간장,다진마늘,배즙,생강술,설탕,꿀,후추,참기름을 넣고 불고기 양념 만듭니다.
돼지고기와 소고기를 섞어 양념 3T 넣어
반죽해 주세요.
처음엔 수저로 한데 뭉쳐지기 시작하면 손으로 반죽합니다.
원래는 소고기 만으로 떡갈비를 만드는데 퍽퍽해서 돼지고기를 좀 넣어 반죽했어요.
양념한 고기를 1~2T 떠서 펴준 다음 떡볶이 떡을 넣어 감싸 줍니다.
만들어 놓은 떡갈비를 에어프라이어에 180도 20분 뒤집어 15분 노릇하게 구워 주세요.
잣가루 솔솔 뿌려 완성합니다.
팁-주의사항
고기에는 간생강 보다 생강술을 넣는게 좋고 떡갈비 만들때 익으면서 고기가 작아지니 처음에 만들때 떡이 많이 나오지 않도록 많이 감싸주세요. 떡갈비 양념이 너무 맛있어 불고기 양념으로 써도 좋아요.

등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2019-08-30

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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