시판 양념장으로 만든 불냉면

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밥심은국력

시판 양념장으로 만든 불냉면

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 평소 매운 음식을 좋아하여 냉면도 물냉면보다는 비빔냉면을 좋아하는데요. 이웃집 언니가 유명한 불냉면 양념장을 먹어보라고 제게 주셔서 불냉면을 만들어 보았어요. 시판 불냉면 양념장으로 불냉면을 만들어 보겠습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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계란은 계란이 잠길 정도로 찬물을 붓고 꽃소금 1큰술을 넣고 15분간 삶아준 후 찬물에 담궈 껍질을 까서 반으로 잘라줍니다.

오이는 반갈라서 어슷썰어주고 무는 길게 나박썰어줍니다.

무와 오이에 절임용 꽃소금 1작은술, 설탕 1/2큰술, 파인애플 식초 1큰술을 각각 넣어서 10분간 절인 다음, 찬물에 한번 헹구고, 김발에서 비틀지 말고 그대로 짜줍니다

냉면에 들어갈 고명들을 따루 준비해 줍니다.

시판 불냉면 념장을 1인분에 4-5큰술 정도 넣어줍니다.

물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓으면 냉면사리를 넣어 3분간 끓여줍니다.

찬물에 비벼서 여러번 헹궈줍니다.

고명들을 올려 불냉면을 완성시켜줍니다.

: 1. 냉면사리 종류에 따라 끓이는 시간이 달라요.
2. 삶은 면을 얼음물에 헹궈주면 더욱 좋아요.
3. 고명으로 배채를 올려주면 더욱 좋아요.
4. 냉면에 각얼음을 몇 개 넣어주면 시원하고 좋아요.

불냉면 관련 상품

등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#냉면 #불냉면 #면요리 #송주불냉면 #시판냉면양념장 #비빔냉면

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