마늘장아찌 담그기 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,276

상품목록

햇살머금은집

마늘장아찌 담그기 만드는법

만들어두면 든든한 마늘장아찌 만들어 볼께요.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

통마늘
20개 구매
식초
1/2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소주
1/2컵 구매
소금
1t 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두고 두고 1년 내내 먹을 수 있는 맛있는 마늘 장아찌 담그기
건강에도 좋은 마늘 많이 먹어야지용.
그래서 오늘은 간단하게 만들어서
맛있게 먹는 장아찌 담그는법 소개해 드릴께요

그리고 깐 마늘을 깨끗하게 상처가 나지 않게
살살 잘 세척해서 키친타올로 물기를 제거해서
용기에 담아 주세요.

마늘장아찌 담그는법 1년 밑반찬 깐마늘장아찌 만드는법 레시피
마늘장아찌 만들기.마늘장아찌 담그는방법.마늘장아찌 황금레시피로
담그기는 1차로 마늘의 아린 맛을 제거하기 위해서
삭혀 주어야 해요.
1차 마늘 삭힘물을 만들어 주셔야 해요.
물의 양은 마늘을 용기에 꽉차게 부어서 양을 체크하심 되세요.
부었다가 다시 쏟아서 거기에 약간 물을 더 넣고요.
물300ml.식초1/2컵 그리고 소금을 않넣으셔도 되시는데요
소금 약간을 넣으면 아린맛이 더 빨리 제거가 된답니다.

끓이는거 아니구요. 찬물에 식초.소금,물을 넣고
그대로 삭혀 주심 되세요.
물:식초=2:1 정도라고 보심 되세요.
그리고 일주일 정도 그늘진 곳에서 삭혀 주시는데요
마늘이 파랗게 변하는 것을 방지하기 위해서
검정비닐이나 빛을 차단 할 수 있는 비닐을 씌워서
1주일간 실온에 보관해 주세요.
주일 지나고 나니 요렇게 삭혀지면서
빛깔이 요렇게 누르스름 해졌네요.
그럼 일주일 지난 마늘 절임물을 따라 준비해 주세요.

그럼 일주일 지난 마늘 절임물을 따라 준비해 주세요.
1차 삭힘물은 버리지 마시구요.
다시 2찰 절임물로 사용할 거랍니다.
마늘의 좋은 성분이 들어 있어서 그대로 사용할거랍니다.
그냥 사용하기 싫으신 분들은 물에 식초를 삭힘물과 같은 비율로
잡아서 새로 물을 준비해 주세요.

요렇게 마늘 일주일 삭힌 물에 설탕1/2컵.소주1/2컵.간장1/2컵을 넣고
보글 보글 끓여 주세요.
마늘장아찌 담그는법 1년 밑반찬 깐마늘장아찌 만드는법 레시피
요기까지 하면 거의 다 완성이 되어간답니다.

그다음에 보글 보글 끓인 2차 마늘장아찌 만들기 절임물을
한소뜸 식힌 후에
마늘이 담긴 용기에 부어 주세요.
그럼 마늘장아찌 담그는법 1년 밑반찬 깐마늘장아찌 만드는법 레시피
만들기가 완성이랍니다.

마늘장아찌 관련 상품

등록일 : 2019-08-29 수정일 : 2019-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

부천주방 2022-06-17 07:09:40

1차 삭히면서 일부 파란색으로 변했는데 괜찬은가요.

댓글 2

#마늘장아찌 #담그는법 #마늘장아찌 #만드는법 #장아찌 #담그기 #마늘 #장아찌 #황금레시피 #마늘장아찌 #레시피 #마늘장아찌 #만들기

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(339)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(147)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(27)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(47)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(15)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(189)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(118)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(29)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(59)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

4.9(123)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(24)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.