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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 베이컨 감자채볶음

초간단&초저렴 반찬

밥*도시락 반찬 최고~

아이·어른 인기만점 밑반찬~

'베이컨감자채볶음' 맛있게 냠냠냠~~★
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4개
  • 베이컨 3~4줄
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/3개
  • 굵은소금 1.3커피스푼
  • 설탕 1커피스푼
  • 다진마늘 1커피스푼
  • 참기름 1커피스푼
  • 통깨 적당히
조리순서Steps
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감자를 채썰어 주세요.

너무 얇게 채썰면 식감↓ 부서짐↑

채썬 감자를 한번 헹궈 전분기를 빼주고 채반에 받쳐 주세요.
물기가 쪽 빠지는 동안 양파, 당근을 썰어주세요.
베이컨(or 스팸)을 썰어주세요.

베이컨 대신 스팸 대체 가능!

프라이팬에 감자채를 담고 식용유 빙빙 둘러준 후 약불에서 당근, 양파, 베이컨을 볶아주세요.

물기가 있다면 약불에서 한 두번 재빨리 볶아 수분을 빼준 후 기름 두르기! 물기가 있는 상태에서 기름을 두르면 타다닥 주의보!

굵은소금 커피스푼 1.3(or 맛소금 2스푼), 설탕 커피스푼1(or 올리고당 1바퀴), 다진마늘 커피스푼1, 후추 3~4번 톡톡톡! 중약불에서 후다닥(오래 볶으면 식감 사라짐) 볶아주세요.

부족한 간은 소금 추가 해주세요.
설탕 1스푼 또는 올리고당 1바퀴만 빙빙 윤기 및 부서짐 방지 역할!

참기름 1티스푼, 통깨 솔솔솔

처음에는 간이 고루고르 스며들지 않아 싱겁다고 느낄 수 있어요. 식었을 때 간까지 고려해주세요.

등록일 : 2019-08-28 수정일 : 2019-08-29

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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