[무화과레시피]초간단 밥도둑 무화과 깻잎김치

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깻잎언니

[무화과레시피]초간단 밥도둑 무화과 깻잎김치

무화과를 넣어 만든 깻잎김치 정말 밥도둑이네요ㅋㅋ
무화과를 넣고 양념장을 섞으면 무화과가 으게어지면 찐득해진다고 해야하나 풀느낌이 나서 양념잠을 만들면 풀을 따로 준비할필요가 없어서 너무 간편하게 담았어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2묶음 구매
무화과 큰것
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해요
재료가 너무간단하죠^^

깻잎의 줄기를 조금만 잘랐어요

깨끗히 행궈서 물을 빼요

무화과를 채썰얼어요

양파는 채썰어서 3등분으로
잘랐어요

큰그릇에 양념을 만들어요
마늘반큰술

집간장2큰술

고추가루1큰술

다싯물6큰술

모두 섞어주세요
풀을 안 넣어도 무화과가 찐득해서 풀물넣은것보다 더 풀물 넣은것 같아요
양념장 맛이 단짠의 맛이에요
다른 단맛은 안 넣으셔도 될것 같아요

깻잎에 양념장을 발라 볼까요

깻잎 한장씩에 양념장을 조금씩 묻혀요

: 집간장 대신 멸치나 까나리 액젓을 사용하셔도 좋아요
저희집 1인이 젓갈을 안먹어서 ㅋ
무화과가 달콤해서 다른 단맛을 첨가할 필요가 없어요

등록일 : 2019-08-28 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

요리 후기 1

다신486 2019-08-30 17:10:19

건강한 반찬 저는 물양을 더 했고 양파를 많이 넣어서 했어요.

쉐프의 한마디2019-08-30 18:18:33

무화과가 달아서 단것은 안 넣어도 단맛이 많이 나죠^^ 깻잎을 많이 하셨으면 양파도 더 많은 양을 사용 하셔야했겠네요 맛있게 드세요^-^ 감사합니다♡

댓글 0

#초간단밥도둑무화과깻잎김치 #밥도둑 #깻잎김치 #무화과요리 #깻잎언니

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