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깻잎언니

[무화과레시피]초간단 밥도둑 무화과 깻잎김치

무화과를 넣어 만든 깻잎김치 정말 밥도둑이네요ㅋㅋ

무화과를 넣고 양념장을 섞으면 무화과가 으게어지면 찐득해진다고 해야하나 풀느낌이 나서 양념잠을 만들면 풀을 따로 준비할필요가 없어서 너무 간편하게 담았어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
[주재료]
깻잎 2묶음, 무화과 큰것1개, 양파 1/4개
[양념 및 소스재료]
집간장또는액젓 3큰술, 다싯물또는생수 6큰술, 다진마늘 반큰술, 고추가루 1큰술
조리순서Steps
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재료를 준비해요
재료가 너무간단하죠^^
깻잎의 줄기를 조금만 잘랐어요
깨끗히 행궈서 물을 빼요
무화과를 채썰얼어요
양파는 채썰어서 3등분으로
잘랐어요
큰그릇에 양념을 만들어요
마늘반큰술
집간장2큰술
고추가루1큰술
다싯물6큰술
모두 섞어주세요
풀을 안 넣어도 무화과가 찐득해서 풀물넣은것보다 더 풀물 넣은것 같아요
양념장 맛이 단짠의 맛이에요
다른 단맛은 안 넣으셔도 될것 같아요
깻잎에 양념장을 발라 볼까요
깻잎 한장씩에 양념장을 조금씩 묻혀요
팁-주의사항
집간장 대신 멸치나 까나리 액젓을 사용하셔도 좋아요
저희집 1인이 젓갈을 안먹어서 ㅋ
무화과가 달콤해서 다른 단맛을 첨가할 필요가 없어요

등록일 : 2019-08-28 수정일 : 2019-08-30

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

바쁜아침 최소한의 양념으로 만든 도시락반찬과 음식들 건강하게 먹을려고 노력중입니다^^ https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

요리 후기 1

다신486 2019-08-30 17:10:19

건강한 반찬 저는 물양을 더 했고 양파를 많이 넣어서 했어요.  

쉐프의 한마디2019-08-30 18:18:33

무화과가 달아서 단것은 안 넣어도 단맛이 많이 나죠^^ 깻잎을 많이 하셨으면 양파도 더 많은 양을 사용 하셔야했겠네요 맛있게 드세요^-^ 감사합니다♡

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