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CalliopeLife

타르트지 만들기

타르트 만들기전 타르트 시트가 필요해요.

아몬드가루 넣어 시트를 만들면 바삭하고

고소함이 배가 돼요.

그럼 타르트지 만드는법 배워 볼게요.
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 125g
  • 아몬드가루 35g
  • 노른자 1개
  • 소금 1/8작은술
  • 바닐라설탕 1개
  • 버터 75g
  • 슈거파우더 50g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 지름 20cm 타르트 1개 분량 계량입니다.
사진의 분량은 3개 분량입니다.
먼저 실온 버터를 잘 풀어줍니다.
슈거 파우더,소금, 바닐라설탕을
3번 정도 나누어 가며 휘핑해 줍니다.
노른자도 하나씩 나누어 가며
휘핑 합니다.
박력분, 아몬드가루 3번 체 쳐
넣어 줍니다.
주걱으로 잘 섞은 후~~
넓게 펴서 봉지에 감싸
냉장고나 냉장실에서
1시간 정도 휴지 시켜 줍니다.

남은 반죽은 냉장실에 넣어 두고 필요할때 사용해도 됩니다.

휴지시킨 반죽을 밀대로 펴서
팬에 채우고 포크로 구멍을 냅니다.
유산지를 깔고 누름돌이나
집에 있는 콩 채워 구워줍니다.
180도에서 10분 예열 후
15분 정도 구워줍니다.
팁-주의사항
타르트지에 크림 가득 채우고
좋아하는 과일 올려 먹으면 꿀맛이지요.

등록일 : 2019-08-28 수정일 : 2019-08-28

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