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오이시서울

수미네반찬「오징어꽈리고추볶음」

수미네반찬에서 소개한 오징어꽈리고추볶음!

레시피대로 만들어봤더니 오징어가 정말 탱글탱글!

참 쉽고 맛있었습니다~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 꽈리고추 1봉지
  • 참기름 1T
    [양념A]
  • 고추장 1T
  • 고추가루 1T
  • 매실청 1T
  • 설탕 1T
  • 간장 1T
  • 다진 마늘 1T
  • 다진 대파 1T
  • 다진 생강 1t
조리순서Steps
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꽈리고추는 썻어서 꼭지를 뗍니다.
손질한 오징어를 링 모양으로 썰어주세요
끓은 물에 오징어를 30초만 데쳐주세요.
채에 받쳐 물기를 뺍니다.
양념A를 썪어주세요.
데친 오징어를 양념A에 버무려 밑간을 합니다.
달근 팬에 꽈리고추를 구워주고,
(기름없이)
오징어도 넣고 같이 볶아주세요.
오징어가 대충 익으면 참기름을 더하고 한소끔 더 볶아주세요.
참깨를 뿌리면 완성!
팁-주의사항
양념에 오징어와 어울리는 다진 생강을 더했습니다.
꽈리고추가 좀 커서 먼저 볶았습니다.

등록일 : 2019-08-27 수정일 : 2019-08-27

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레시피 작성자About the writer

오이시서울

오이시 집밥레시피!

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