Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,432
상품목록
main thumb
GreenTomato

[암예방레시피] 영양듬뿍 채소된장덮밥

암예방에 좋은 무염청국장과 된장을 소스로 이용하고, 건강에 좋은 채소와 닭고기를 이용한 맛있는 덮밥요리입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 마 손질법마 손질법
▶ 마 보관법마 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추, 마, 새송이버섯, 당근, 닭고기 등을 준비해서 깍뚝모양으로 썰어서 준비합니다.
(집에 있는 다른 채소류 모두 이용해도 좋습니다)
무염의 청국장과 함께 집된장을 섞어서 이용했습니다.
포도씨유를 팬에 두른 후 다진마늘과 파를 넣어 파기름을 만든 후 청국장과 된장을 약불에 볶아서 준비합니다.(청국장 특유의 냄새도 제거되고 고소한 맛이 납니다)
기름에 채소류를 먼저 살짝 볶아줍니다.
채소에 버섯과 닭고기를 넣어서 잘 익혀지도록 볶아줍니다.
5에 볶은 청국장과 된장을 넣어준 후 물을 1/2컵 정도 넣어서 잘 풀어서 섞어주면서 끓입니다.
전분1:물2의 비율로 전분물을 만들어 준 후 전분물을 넣어서 점도를 맞추고 굴소스를 넣어줍니다.
걸쭉한 채소와 닭고기 청국장된장소스가 어울린 된장덮밥 소스가 완성되었습니다. 저염요리지만 고소한 된장맛과 닭고기, 채소가 어울려서 풍미가 좋고, 암예방은 물론 건강에도 좋습니다.

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

GreenTomato

http://blog.naver.com/artemis70

sns
요리 후기 1

ㅣㅇㅂㅅㄱㄷㄱ 2019-08-28 09:28:09

맛있어요 

댓글 0
파일첨부
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추찜 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.