Name: 팥양갱
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물 200ml; 적앙금 250g; 분말 한천 4g; 설탕 50g; 감시럽 25g

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밀양한천레시피

팥양갱

초간단 양갱 레시피예요~ 앙금과 설탕, 한천만 있다면 간단하게 맛있는 양갱을 만들 수 있어요. 직접 만든 수제양갱으로 사랑을 전해보아요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
200ml 구매
적앙금
250g 구매
분말 한천
4g 구매
설탕
50g 구매
감시럽
25g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

준비재료
물 200ml, 적앙금 250g, 분말한천 4g, 설탕 50g, 감시럽 25g

냄비에 냉수 200ml와 분말한천 4g을 넣고 잘 녹여주세요

(2)에 설탕 50g을 넣고 녹여주세요

설탕을 녹인 (3)에 적앙금을 넣어 덩어리 없이 저어준 다음 졸여주세요

적앙금 대신 백앙금을 사용하시면 보다 다양한 맛을 낼 수 있어요

졸여진 (4)에 감시럽을 넣어 윤기가 살짝 나도록 해주세요

감시럽은 물엿으로 대체 가능합니다. 감시럽은 윤기를 더하는 역할로 사용되기 때문에 생략하셔도 양갱을 만드실 수 있어요.

주걱으로 바닥을 긁었을 때 길이 보이면 알맞게 졸여졌어요

양갱틀에 (6)을 넣어 굳혀주세요

냉장고에서 한시간 정도 굳힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

달콤한 팥양갱 완성!

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등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-28

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밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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