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왕눈이2

뼈건강에 좋은 흰목이버섯(은이버섯)볶음!

비타민D가 풍부하여 칼슘의 흡수른 잘돕는 흰목이버섯(은이버섯)을 야채와 돼지고기랑 볶음을 해서 드셔보세요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 흰목이 버섯 말린것 1개
  • 부추 50g
  • 당근 1/2개
  • 돼지고기 잡채용 200g
  • 돼지갈비 양념장 100g
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 식용류 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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말린흰목이버섯 1개를 미지근한에 담구어 불려주세요
돼기고기(등심부위)잡채용으로
200g을 준비후 양념을 해주세요
*저는 전날 시판용갈비양념장에 미리 양념을 해두었다가 했어요
당근 반개를 얇게 채로 썰어주시고 부추도 당근의 길이와 같은 크기로 잘라서 준비해주세요
불려진 흰목이버섯을 뒤에 밑둥치 부분을 조금씩 자른후 한입크기로 찢어서 준비해주세요
팬에 양념한 돼지고기를 넣고 다진마늘 1/2큰술을 넣고 식용류 1큰술을 두루고 볶아주세요
돼지고기가 절반정도 익었으면 손질해놓은 흰목이버섯/당근을 넣고 섞어주면서 볶아주세요
2~3분간 볶아진곳에 부추를 넣고 1분간 휘리릭 볶아주세요
*간을 보시고 싱거우시면 소금이나 간장으로 추가간을 해주세요 저는 돼지고기의 양념이 조금 센편이라 따로이 간을 하지는 않았어요
다볶아졌으면 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려서 남아있는 잔열에 섞어주세요
뼈건강에 좋고 칼슘흡수와 다이어트에 좋은 흰목이버섯(은이버섯)볶음이 완성이 되었어요
팁-주의사항
돼지고기등심에 시판양념장 대신 간장2/설탕1/다진마늘1/2와 후추가루조금/맛술1큰술씩을 넣어서
양념을 하셔도 됩니다

등록일 : 2019-08-24 수정일 : 2019-08-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

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