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불량엄마소자매마미

아이간식 오징어튀김 바삭한 오징어링튀김만들기 +초간단 튀김소스만들기

아이들 방학 끝난지는 좀 됐는데 왜인지 방학이 계속되는 이 기분...

체력이 바닥을 찍고 있는 요즘.

조만간 병원 투어에 나설듯싶다.

엄마가 그러거나 말거나 아이들의 간식 주문~

주말엔 튀김이 먹고 싶다는 아이들^^;;

음.. 주말은 아빠가 요리사?!? 아닌가...

#아이간식 으로 #오징어튀김 을 만들었다.

바삭한 #오징어링튀김 만들기와 초간단 튀김 소스 만들기 휘리릭~!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 링 300g
  • 달걀 2개
  • 튀김가루 1/2컵
  • 빵가루 1컵
  • 소금
  • 후추
    [튀김 소스]
  • 마요네즈 2큰 술
  • 양파 1/4개
  • 레몬즙 1수저
  • 파슬리가루
조리순서Steps
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타르타르 소스를 만들고 싶었지만 피클이 없는 관계로~ 초간단 버전으로 만들었다.
초간단 튀김 소스다!
#초록마을오징어링 !
국내산 오징어로 만든 오징어링으로 내장, 껍질까지 제거되어 손질이 필요 없이 바로 간편하게 사용 가능하다.
튀김이나 파전 재료로 딱 좋은~
냉동실에서 꺼낸 오징어링은 봉지째 찬물에 담아 해동을 시켜준다.
해동된 오징어링은 물에 씻어주고 물기를 제거~
소금과 후추오 밑간을 해준다.
튀김가루, 달걀, 빵가루 순으로 담고~
계란은 곱게 풀어 준비한다.
오징어 손질을 안 하니 준비도 후다닥~!
밑간한 오징어링을 순서대로 튀김옷을 입혀준다.
튀김가루,
계란
빵가루 순으로 튀김옷을 입혀준다.
예열된 기름에 빵가루를 넣어 바로 떠오르면 오징어링 투하~!
오징어튀김은 노릇노릇 튀겨준다~!
양파 작은 것 1/4개를 다져준 다음 물에 담가 매운기를 빼주고 물기를 제거한다.
마요네즈 2 큰 술, 다진 양파, 레몬즙 1수저, 파슬리가루를 섞어 튀김 소스를 만들어준다~!
초간편 타르타르 소스!
피클이 빠졌지만 오징어링 튀김 소스로 딱 좋은^^

등록일 : 2019-08-23 수정일 : 2019-08-24

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

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