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딸기망고chsiiii

밑반찬으로도 훌륭한 미나리 새우전

향긋한 미나리와 탱글탱글한 새우의 만남 미나리 새우전이에요. 비오는 날 부쳐먹어도 좋고 밑반찬으로도 훌륭해요. 사용하고 남은 미나리가 있다면 만들어보세요. 향긋하고 고소하고 젓가락질이 멈추질 않을거에요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 100g
  • 새우 10마리
  • 달걀 1개
  • 밀가루 100g
  • 120ml
조리순서Steps
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재료준비
- 밀가루 대신 부침가루나 튀김가루도 괜찮아요.
- 미나리 흐르는 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기 빼기
- 1cm 크기로 썰기
- 새우 칼등으로 눌러 으깬 후 다지기
Tip. 미끄러우니 손 조심하세요.
- 씹는 식감있게 다져주세요.
Tip. 칼등으로 누르는게 어렵다면 그냥 다져도 좋아요.
- 볼에 밀가루, 물, 달걀 덩어리 없이 거품기로 섞기
- 반죽에 미나리, 새우 넣어 고르게 섞기
- 간장을 찍어 먹을거라 소금은 따로 넣지 않았어요. 택해서 넣어보세요. 튀김가루나 부침가루에 소금이 약간 들어있답니다. 참고하셔요.
- 팬에 기름 넉넉히 두른 후 반죽 올리기
- 앞 뒤 노릇하게 굽기
- 그대로 담아내거나 먹기 좋게 썰어내면 미나리 새우전 완성~!
팁-주의사항
- 미나리 대신 부추도 좋아요.
- 두 장 나오는 양이에요.

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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