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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 단호박감자스프 3종세트

부드러운 담백한 영양스프~

단호박*감자 하나로 홈파티 메뉴 탄생!

20~30분 투자로 3가지 메뉴 뚝딱!

아이 이유식 ok! 브런치 ok! 가볍게 한잔 ok!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [단호박감자스프]
  • 단호박 1/2개
  • 감자 2개
  • 우유 1.5종이컵
  • 양파 1/2개
  • 표고버섯 2꼭지
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 카레가루 또는 버터 1스푼
    [단호박감자샌드위치]
  • 식빵 2장
    [카나페]
  • 크래커 과자 2봉지
  • 새싹채소 1줌
  • 만두 5개
  • 소세지 5줄
  • 칵테일새우 5마리
조리순서Steps
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#단호박감자 스프#
감자(大)1개 또는 감자(小)2개, 미니단호박 또는 중간단호박 반개를 준비해주세요.

단호박이 너무 단단하다면 전자레인지에 4~5분 정도 돌려주면 자르기 쉬워요~

단호박, 감자를 큼직큼직하게 잘라주세요.
자른 단호박, 감자가 담긴 그릇에 물 3~4스푼을 넣고 랩을 씌운 후 전자레인지 5분~6분 정도 돌려주세요.
단호박, 감자가 익는 동안 표고버섯(양송이), 양파를 다져주세요.
익은 단호박과 감자는 냄비에 담아서 숟가락 또는 조리기구를 이용해 부드럽게 으깨어주세요.
우유 종이컵 1.5컵을 부어주세요.
중약불에서 눌러붙지 않도록 천천히 저어주세요.

깜빡하는 사이 금방 졸아버릴 수 있음. 방심 금물!

보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고 다진마늘 반스푼을 넣어주세요.

이유식이라면 다진마늘, 다진양파, 다진버섯 생략!

다진 양파를 넣어주세요.
다진 버섯을 넣어주세요.
암예방 최고 재료~ 카레가루 반스푼 또는 한스푼을 넣어주세요.

평소 심심하게 드셨다면 카레가루 반스푼, 자극적으로 드셨다면 한스푼으로 간 조절! 만약 카레가 싫다면 버터 또는 치즈로 간을 맞춰주세요.

농도가 걸쭉해질때까지 졸여주면 영양식 단호박감자스프 완성!
*잣 토핑! 은근 잘 어울림~~

끓이다보면 스프가 통통 튀어오를 수 있어요~ 뜨거움 주의!

# 단호박감자 샌드위치#
토스트기에 식빵 2장을 넣고 바삭하게 구워주세요.
[꿀팁] 시간적 여유가 있다면 토스트기가 아닌 에어프라이어 앞면 5분, 뒷면 3분 씩 구워주면 더 바삭바삭하고 촉촉함을 느낄 수 있음!
식빵 한면에 단호박감자스프를 쓱쓱 발라 먹기 좋은 크기로 잘라주면 영양식 담백샌드위치 완성!
점심메뉴~ 피크닉 메뉴 강력 추천!
#카나페#
좋아하는 토핑(새싹채소, 칵테일새우,만두,소세지)을 준비해주세요.
새우, 만두, 소세지를 튀기 듯 구워주세요.

후추 약간 톡~한번만 쳐주면 맛있음!

토핑이 맛있게 구워지는 사이 과자를 쫘~악 나열!
그리고 단호박감자 스프를 한수저씩 떠서 올려주세요.

샌드위치 및 카나페는스프 보다 좀더 끓여 걸쭉하게 만들어 준 후 잠시 식혀 주세요. 뜨거운 상태에서 바로 올리면 과자 눅눅~

새싹채소, 새우를 올려주세요.
만두, 소세지를 올려주세요.

바로 드시지 못한다면 과자를 2겹으로 만들어 드셔보세요. 과자 깔고 또 깔고 그리고 단호박감자스프 올려주면 맨아래 과자가 바삭해서 눅눅한 식감 보완!

이유식, 집들이, 손님초대, 홈파티 메뉴로 최고!

등록일 : 2019-08-21 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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