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남양유업

퓨전 3층치즈 만두

우리 신랑도 반한 맛!

양식과 한식의 만남이랄까?

치즈랑 김치가 사랑에 빠졌데요.

포슬포슬 영양만점 감자와 "♡"

칼슘덩어리 치즈가 뭉치면 그야말로 천하무적!

그리고 라이스페이퍼의 재해석~

퓨전 '치즈 만두'를 소개합니다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스위트콘 3스푼
  • 깍두기 4스푼
  • 라이스페이퍼 10장
  • 버터 1스푼
  • 슬라이스치즈 2장
  • 모짜렐라 치즈 1줌
  • 감자 4~5개
  • 새우 1줌
  • 크래미 1덩어리
  • 스위트콘 3스푼
  • 깍두기 4스푼
  • 라이스페이퍼 10장
  • 버터 1스푼

동영상

조리순서Steps
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감자를 큼직큼직하게 썰어주세요. (물 1스푼) 수분이 있으면, 감자가 뻑뻑하지 않아요.
감자가 익을 동안 버터 한스푼을 넣고 새우를 볶아주세요. 새우를 볶은 냄비에 새우를 건져내고 깍두기를 넣은 후 참기름1,설탕1, 깍두기 국물 혹은 물 2~3스푼을 넣고 충분히 볶아주세요.

오독오독 무말랭이 추가하면 씹히는 즐거움 100배!

크래미도 잘게잘게 썰어주세요. 익힌 버터 새우는 다녀주세요. 익은 감자를 전자레인지에서 꺼내 으깨주세요. 감자
열기가 남아 있을 때 3층 치즈를 넣어주세요.
스위트콘, 크래미, 다진새우를 넣어주세요. 후추가루 톡톡톡, 설탕 0.5스푼을 넣어주세요. 요리조리 섞어주면 만두소 완성!
뜨거운 물과 라이스페이퍼를 준비해주세요. 뜨거운 물에 풍덩한 라이스페이퍼를 꺼내 만두소를 올려주세요. 그리고 미리 담아 둘 접시에 올리브유를 칠해주세요.
지금부터 김치만두소 만들기! 미리 볶아 둔 깍두기를 남은 만두소재료에 넣고 믹스해 주세요. 접시 위에 라이스페이퍼 올리고 김치만두소를 넣고 위아래 옆으로 접어주세요.
완성된 만두는 기름을 충분히 두르고 중약불에서 최대한 서로 붙지 않게 노릇노릇하게 튀겨주세요. 만두 붙음 주의!

충분한 양의 기름으로 일정 간격을 두고 튀겨져야 붙지도 않고 옆구리가 터지지 않아요.

퓨전 포테이토 치즈 만두& 포테이토 치즈 김치 만두 완성입니다

등록일 : 2019-08-21 수정일 : 2019-08-21

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