암예방레시피 전복 호두 김밥

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lee쉐프

암예방레시피 전복 호두 김밥

애들 고모부가 암수술 후 회복하는데는 전복이 좋다면서 멀리 완도에서 주문해 보내주신 전복으로 도시락을 만들어 봤습니다.
영양소를 고루 섭취 할 수 있게 호두도 넣고, 과일과 야채도 곁들여 싸 봤습니다.
*참고로 저염 맛간장 저염 고추장 레시피 입니다. @6916888

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
5개 구매
호두
1/2컵 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
김
2+1/2장 구매
밥
1공기 구매
방울토마토
적당히 구매
오이
적당히 구매

[양념]

저염 맛간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
70ml 구매
저염 고추장
1작은술 구매
꿀
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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*전복은 솔로 깨끗히 씻은후 껍질과 내장은 제거해 주세요.
*호두와 청양고추,홍고추도 준비 해주세요.

전복 이빨도 제거 하고 앞뒤로 칼집을 넣고

반으로 썰어 주세요.

*청양고추와 홍고추는 송송 썰어 주세요.
*저염 맛간장 3 큰술,맛술 1큰술,물 70ml을 넣고 맛간장 소스를 만들어 주세요.

*팬에 위의 맛간장 소스를 붓고,
*저염 고추장 1작은술을 넣고 저어 준 후 끓여 주세요.

전복,청양고추,홍고추,호두를 넣고 조려 주세요.

*국물이 거의 졸아 들면,
*꿀 2 큰술을 넣고

*국물이 완전히 없어질때 까지 졸린후
*참기름과 깨소금 1큰술씩 넣고 섞어 주세요.

김 1장을 길이로 4등분 으로 잘라 주세요.

김 위에 밥을 고루 펴 주고, 호두와 전복을 올려 준후 돌돌 말아 주세요.

완성 된 모습 입니다.

김밥을 반 으로 썰어도 좋습니다.

: *김밥을 말때 전복과 호두를 넣고, 양념과 고추도 같이 넣어 주고 김을 말아 주세요.
*전복 내장은 전복죽 끓일때 사용하면 됩니다.

전복호두김밥 관련 상품

등록일 : 2019-08-20 수정일 : 2019-08-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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