암예방레시피 차돌박이찜

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아담여인

암예방레시피 차돌박이찜

맛있게 즐기면서 저염식으로 즐길 수 있는 일품요리

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
100g 구매
팽이버섯
1/3줌 구매
숙주
1/2줌 구매
새싹 보리
1/3줌 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/6작은술 구매
후추
약간 구매

[겨자소스]

연겨자
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
꿀
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
홀그레인머스타드
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

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냉동 차돌박이는 해동후 키친타올에 올려 핏물 제거하고
나머지 채소들은 그때그때 집에 있는것들로 활용해요.

채소들은 일괄 손가락 길이만큼 자르거나 채쳐서 준비합니다.

준비된 채소에 설탕 1작은술, 소금 1/6작은술, 후추 약간 넣어서 버무려줬어요.

차돌박이 한 장 한 장 떼내어 채소 적당량 올립니다.

돌돌 말아서 차돌박이롤을 만듭니다.

끓는 찜통에 넣어서 5분간 쪄줍니다.

차돌찜이 익어가는 동안 분량의 분량의 겨자소스도 만듭니다.

차돌박이찜 관련 상품

등록일 : 2019-08-20 수정일 : 2019-08-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#차돌박이찜 #저염식 #건강식 #암예방레시피

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