Name: 추석 준비, 가지 말리는 법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: ▶ 준비 : 가지 10개; 칼

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저녁노을

추석 준비, 가지 말리는 법

한낮 기온은 아직 여름이지만
아침, 저녁으로 부는 바람 속엔
가을이 들어있는 것 같습니다.
추석 준비, 묵나물로 가지를 말려두었습니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

▶ 준비 : 가지
10개 구매
칼
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

동영상

조리순서Steps

가지는 깨끗하게 씻어준다.

꼭지는 붙혀두고 칼집을 넣어준다.

빨래건조대에 늘어준다.

햇살이 좋아 5일 정도면 다 마른답니다.
앞뒤 돌려가며 손길을 준다.

다 마르면 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

비닐봉지에 넣어 김치냉장고에 보관한다.

: 가지 꼭지는 물 끓이는데 넣었고,
말린 가지는 비닐봉지에 담아
김치냉장고에 넣어두었습니다.
추석에 먹을 묵나물 만들어 두었습니다.

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등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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