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깻잎언니

(암예방레시피)단배추된장국

들기름을 넣고 끓인 단배추국
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 단배추 5뿌리
    [양념]
  • 집된장 1/2큰술
  • 들기름 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
조리순서Steps
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단배추의 전잎을 손질하고
끓는 물에 삶아요
오래 푹 삶지 않아요
삶은 단패추를 행궈서 먹기 좋게 잘라요
양념을 넣고
단배추 준비한걸 넣고 무쳐요
단배추가 잠길 만큼만 다싯물을 부어요
다싯물100ml
국물이 거의 졸을태까지 끓여요
단배추에 간으스며들어야 맛이 나거든요
국의 전체적인 국물이 되게 다싯물을 적당히 부어요
다싯물300ml
센불에서 끓이다가
약한불로 조금더 끓여요
다 끓여졌어요
팁-주의사항
겨울에는 들깨가루를 듬붂넣고 먹는걸 좋아하지만
여름에는 들기름을 사용해서 가볍게 끓이는게 개인적인 입맛입니다
간이 부족하시면 소금 말고 집간장으로 간을 하세요
청량초를 넣어서 칼칼하게 드셔도 좋아요

등록일 : 2019-08-17 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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