매콤 칼칼 된장국

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lee쉐프

매콤 칼칼 된장국

무더운 여름 땀을 많이 흘렸더니 짭짤한 된장국이 생각나네요.
집에 있는 재료로 매콤 칼칼 된장국을 끓여 봤습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
호박
1/2개 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
다시백
1개 구매
물
1.2리터 구매

[양념]

집된장
2~3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매운고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물과 다시백을 넣고 끓여 주세요.

호박과 감자는 적당한 크기로 썰어 주세요.

돼지고기도 적당하게 썰어 주세요.

양파,대파,청양고추도 썰어 주세요.

물이 끓으면 돼지고기, 감자,호박,양파를 넣고 끓여 주세요.

집된장을 넣고 풀어 주세요.

감자가 거의 익어가면 대파와 청양고추를 넣고 끓여 주세요.

고추가루를 넣고 다진 마늘도 넣고 한소큼 더 끓여 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: *돼지고기는 기름기가 적은 안심을 사용했습니다.
*집된장은 가정마다 염도가 다르므로 각자 조절해주세요
*다시백에는 다시마, 멸치, 디포리를 넣었습니다.

된장국 관련 상품

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

아압두둘라아 2019-08-17 15:26:38

된장찌개 식구들 맛나게잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-08-18 06:18:48

된장찌개 맛나게 잘 끓여 맛있게 드셨나 봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.

댓글 0

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