441
main thumb
가루씨

메밀순나물무침, 간단한 여름나물반찬 뚝딱!

부드럽고 담백한 맛으로 속을 편안하게 만들어 주는 메밀순 나물 무침. 된장고추장양념에 무친 덕분에 자꾸만 손이 가는 매력만점 나물 반찬이랍니다!
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 메밀순 300g
  • 양파 30g
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 약간
  • 소금 1/2T
    [양념]
  • 된장 1.5T
  • 고추장 1/2T
  • 매실청 1/2t
  • 다진 마늘 2/3T
  • 부순 깨 2/3T
  • 참기름 2/3T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물(+소금 1/2T)에 메밀순을 넣고 센불에서 2분 동안 데쳐주세요.
그리고 찬물에 2번 정도 씻어, 손으로 꼭 짜 물기를 빼주면 된답니다.
메밀순은 먹기 좋게 썰어주고 (가로로 한 번, 세로로 한번), 양파는 가늘게 채썰기, 고추들은 가늘게 어슷 썰어주면 된답니다.
된장, 고추장, 다진 마늘, 매실청을 섞어 놓은 양념에 메밀순, 양파를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.
마무리로 고추들, 참기름, 부순 깨를 넣고 섞어주면 오늘의 요리 끝.
팁-주의사항
3인 가족 1~2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피