한 그릇 국수요리 : 간장 비빔국수 / soy sauce noodles

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요알남Mingstar

한 그릇 국수요리 : 간장 비빔국수 / soy sauce noodles

간단하게 만들 수 있는 간장 비빔국수입니다.^^ 국수에 색깔이 약해 보이나 간은 싱겁지 않습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1Ts 구매
간장
2Ts 구매
식초
1Ts 구매
설탕
2Ts 구매
참기름
2Ts 구매
통깨
1Ts 구매
소금
1꼬집 구매
소면
100g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 소면 손질법

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조리순서Steps

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양파는 채 썰어 준다.

당근은 채 썰어 준다.

대파는 송송 썰어 준다.

다진마늘, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 참깨로 양념장을 만든다.

국수를 삶아 준다.

국수를 삶을 때 마지막에 야채를 넣고 한번 데쳐 준다.

삶은 소면은 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 소면에 양념장을 넣고 버무린후, 마지막에 대파를 넣어 준다.

: * 생각보다 간이 싱겁지 않아요.
* 식초 맛이 조금 많이 나니. 식초를 조절해주세요.

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 6

나잉아잉 2019-09-15 18:28:30

야채 넣지 않고 양념으로 만 계량해서 만들었는데 아이들이 맛있어 했어요 간단히 해주기 좋네요

쉐프의 한마디2019-09-16 09:53:10

감사합니다 ^^ 다음에는 야채도 조금 넣어서 만들어 보세요 ^^ 간단하게 먹기 딱 좋아요 ^^

참사슴 2019-08-19 20:25:53

간장국수맛은어떤맛이나나 레시피보고따라해보았는데 맛은괜챦다는평가를받았읍니다

쉐프의 한마디2019-08-20 09:46:59

네~감사합니다~오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^

jjeongs 2020-02-28 16:01:05

건강식으로 맛있게 먹었어요~ 마지막에 대파가 너무 매워서 입이랑 속이 얼얼해서 다음번엔 소면삶을때 마지막에 양파 당근과 같이 대파도 넣어서 대쳐야할듯 싶어요^^ 레시피 감사합니다☺

쉐프의 한마디2020-02-28 17:42:36

감사합니다~~대파가 매우셨군요^^다음에는 같이넣고 데쳐서 드세요~^^*

프리햄 2020-02-28 17:19:36

똥손인 저도 집에서 만들어 먹었는데 정말 맛있더라구요 사진은 못찍었지만 ㅠㅠ맛있게 먹었습니다!!

쉐프의 한마디2020-03-01 15:35:13

감사합니다 ^ㅜ^ 맛있게 드셨다니 정말 기쁜에ㅛ~^^

☆★×힘눼좥×★☆ 2020-08-26 13:01:34

딸래미가잘먹네요 좋은레시피고맙습니다(^◇^

쉐프의 한마디2020-08-27 08:35:34

감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~태풍피해는 없으시죠?

2022-02-15 15:34:42

쉽고 간편 해서 좋네요 애들도 잘먹었어요

댓글 0

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