[암예방레시피] 토마토 가지 파스타

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딸기망고chsiiii

[암예방레시피] 토마토 가지 파스타

영양가 높고 몸에도 좋은 제철 재료인 빨간 토마토와 보라색의 가지를 사용해 담백하면서 신선한 재료의 맛을 느낄 수 있는 토마토 가지 파스타에요. 밀가루로 만든 파스타 면 대신 건강을 생각해 통밀 면을 사용했어요. 저염식으로 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 파스타랍니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통밀 파스타면
80g 구매
토마토
1개 구매
가지
1/2개 구매
새우
7마리 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
적당량 구매
간장
1/2큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
올리브오일
2큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

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재료준비

- 끓는 물에 분량 외 오일 두세 바퀴와 소금 반 큰술 정도 넣고 파스타 면 5분간 삶기

- 나머지는 볶으면서 익혀줄 거예요.

- 토마토 큼직하게 썰고 가지는 반 자른 후 2mm 두께로 어슷 썰고 파는 송송 썰어 준비

- 팬에 올리브오일, 다진 마늘, 파 넣어 볶기

- 재료들이 노릇해지면 토마토 넣어 볶기

- 토마토 껍질이 벗겨질 때까지 볶고 질기니 껍질 제거하기

- 면, 가지, 새우 넣어 볶기

- 볶을 때 면수 반 국자 정도 넣어주면서 조려지면 넣고를 2~3번 반복하기
Tip. 그래야 면과 소스가 따로 놀지 않아요.

- 재료가 익기 시작하면 간장 넣어 볶기

- 다 익으면 후춧가루 넣어 마무리하면 토마토 가지 파스타 완성~!

: - 통밀 면이 없다면 일반 파스타 면을 사용해요.
- 파는 송송 썰었을 떄 한큰술 정도의 양이면 돼요.
- 부족한 간은 소금으로 해주세요.

토마토가지파스타 관련 상품

등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#파스타 #암예방레시피 #토마토파스타 #가지파스타 #오일파스타 #토마토가지파스타 #저녁메뉴 #주말메뉴 #저칼로리 #저염식

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