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하루만끼gp

강식당 니가가락 냉국수 - 육수 끓일 필요X 초간단 비법 레시피 알려드려요!

오늘은 얼마전에 끝이난 강식당의 대표메뉴죠.

니가가락 냉국수를 만들어봤습니다.

날씨도 더운데 시원한 냉국수 간단하게 한그릇씩 만들어보자구요.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 1인분
  • 대파 1/3개
  • 단무지 1/2주먹
  • 도시락용 김 1개
  • 삶은달걀 1/2개
  • 참기름 1큰술
  • 참깨 조금
    [육수]
  • 멸치장국 70ml
  • 생수 350ml
    [양념장]
  • 다진 대파 2큰술
  • 다진 청양고추 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 식초 7큰술
  • 설탕 2큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파, 단무지는 잘게 다져줍니다.
시중에서 파는 멸치장국 70ml 와 물 350ml를 넣고
랩을 씌어 냉동실에 2-3시간 정도 보관해주세요.
다진대파, 다진마늘, 식초, 설탕, 청양고추를 넣고
양념장을 만들어주세요.
원래 강식당에서는 양념간장을 추가로 사용했지만
이미 멸치장국에 간장이 들어가있어서
간장은 추가 안하셔도 됩니다!
소면은 끓는물에 3분간 삶아서
찬물에 헹궈줍니다.
그릇에 면을 넣고 살얼음 동동 띈 육수를 붓고
양념장 3큰술을 넣어줍니다.
그리고 준비한 고명들을 올려주시면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-15

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