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소리까지 시원한 자두 에이드- 수제 자두청 만들기

자두를 한바구니 샀지요~

왠걸~ 단맛은 덜하고 신맛만,,

이럴땐 자두청으로 만들어야죠~
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 자두 10개내외
  • 레몬 2개
  • 설탕 500g
  • 열탕소독한병 1개

동영상

조리순서Steps
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자두와 레몬은 깨끗이 씻어
과육만 분리해줍니다.
레몬 한개는 슬라이스 해놓고
한개는 즙을 짜 줍니다.
자두 과육 500g을 큰 볼에 넣고
설탕도 동일하게 500g 넣어줍니다.
썰어놓은 레몬과 레몬즙을 넣어주세요.
설탕이 녹도록 잘 섞어주세요.
소독해둔 유리병에 잘 넣어서
실온에 반나절
냉장고에 이틀 숙성 시켜주세요.
잘 숙성된 자두청을 얼음컵에 넣고
탄산수만 부어주면
근사한 자두에이드 완성입니다~
팁-주의사항
자두는 펙틴과 섬유소가 풍부해 변비예방에도 효과적이라고하니
제철자두 드시고 건강하세요~

등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-22

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