차돌박이 부추무침, 간단한 손님초대요리

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가루씨

차돌박이 부추무침, 간단한 손님초대요리

매력적인 고소한 맛의 차돌박이. 거기다가 상큼한 부추무침까지 함께 곁들어 먹으면, 고기의 느끼함도 잡아주니 둘이 최고의 궁합이라고 말할 수 있겠죠~♪

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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얇게 썰어놓은 당근, 양파들을 찬물에 5분 동안 담가준 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

부추는 4~5cm 길이로 썰어 준비해주세요.

부추, 양파, 당근에 양념 재료들을 넣고 살살 섞어준 다음, 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 버무려주면 끝.

중센불에서 노릇하게 구워준 차돌박이는 키친타월에 올려 기름기를 빼주면 ok.

부추무침 위에 차돌박이를 올려먹으면 넘 맛있겠죠!

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

-제광열 2020-01-18 21:09:34

정말 맛갈나게 잘 먹었습니다

댓글 0

#차돌박이 #차돌박이부추무침 #손님초대요리

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