신김치 볶음(열무 얼갈이 물김치로 만들었어요) 암예방 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,153

상품목록

봄이엄마의부뚜막

신김치 볶음(열무 얼갈이 물김치로 만들었어요) 암예방 레시피

이건 김치인데 그냥김치 아니구요 물김치예요. 건더기만 빼서 만들었어요
묵은지 아니고 신김치예요 ..매번 김치를 담지만 남겨서 버리는 경우가 많아요.
새로운 김치가 먹고 싶어서죠 ..금방 만든 김치가 그리워 지면 조금 신 김치는
미움덩이가 돼요 .신김치 버리지 마시고 반찬으로 만들어 보세요
신 정도에 따라 물에 담금이 필요 하겠지만 보통 몇달 안됀 김치는 한두번 물에 헹궈서 다른 반찬으로 만들수 있어요 ..재료도 간단 하고요 .은근 밥 도둑이예요
친정 집에서 농사지은 참깨와 엄마가 농사짓고 짜주신 들기름 제가 직접 손질해서 말리고 갈아놓은 표고버섯 가루를 사용했어요 ..건강식이죠 ..

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
600g 구매
마늘
1스푼 구매
대파
1개 구매

[양념]

표고버섯가루
1스푼 구매
갈은참깨
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물김치인데요 .건더기만 건져서 물에 두번만 헹궈줄꺼예요 신김치긴 하지만 묵은지 처럼 묵은 냄새도 없고
맛을보니 두번만 헹궈주면 될거 같아요 너무 오래 담금하면 기본간이 다 빠져 버려요 .
김치는 집집마다 맛이 틀리니 신 정도에 따라 담금이 필요 할수도 있어요 ..

두번 헹군 김치는 물기를 꼭 짜지않을거에요
그냥 물만 빼줌니다
그리고 마늘,갈은깨,표고버섯가루, 대파등을 준비해 둡니다

후라이팬에 기름을 두르고 마늘과 파를 먼저 넣고 살짝 볶아준뒤에 김치를 넣고 볶아 주세요 .

불은 중불과 약불 사이

김치가 살짝 볶아지면 갈은깨와 표고버섯 가루를 넣어주세요 .감칠맛과 고소함을 첨가해 줍니다

설탕과 국간장 1스푼씩 넣고 간을 해줄꺼예요
그리고 5분동안 약불에서 놔둘꺼예요. 그럼 간이 잘 스며 들어요.마지막에 들기름 한스푼을 뿌리고 불을 바로 꺼주세요 .들기름은 열에 약하답니다 ..참고하세요
그럼 완성 .국간장 한스푼은 싱겁게 먹는 저의 기준이니 맛을보고 첨가해 주세요 .

두번헹군거라 간을 많이 할 필요가 없어요 .기본간이 다 되어 있거든요 .오래 담가두면 간이 다 빠져서 간을 새로 해야 하니 염두해 두세요

: 신김치도 한두개 집어먹어 보구요. 되도록 식감이 살아있는 김치로 하시길 권합니다

김치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

sns

댓글 0

#김치 #볶음 #신김치볶음

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(269)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(265)
3

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)
4

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(20)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(26)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(24)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(333)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(333)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(164)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(130)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(42)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(205)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(78)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(33)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.