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행복한윤블리네

♥[암예방레시피] 무염 오징어시금치리조또

칼슘*단백질 팍팍 리조또!

고혈압*피곤한 분께 딱인 오징어랑

임산부*빈혈환자에게 탁월한 시금치

건강식 무염 오징어시금치리조또를 소개합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀밥 1공기
  • 시금치 2줌
  • 오징어 1마리
  • 새송이 2꼭지
  • 표고버섯 3꼭지
  • 당근 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 우유 150ml
  • 무염버터 1스푼
  • 아기 슬라이스치즈 1장
  • 후추 약간
조리순서Steps
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시금치는 깨끗하게 다듬어서 씻어 준 후 물기를 쪽 빼주세요.
새송이, 표고버섯, 당근, 양파를 채썰어 다져주세요.

야채 손질 전 오징어 데칠 물 올리기

오징어를 깨끗하게 손질해 씻어준 후 살짝 데쳐 채썰어 주세요.

오징어는 질겨지지 않도록 붉은끼가 돌때 1분 내외로 데치기
칼집을 내주면 모양이 좀 예뻐요(선택사항)

생시금치와 (종이컵 기준 1.5잔)우유를 넣고 믹서기로 윙~~잉 갈아주세요.
다진 야채를 무염버터 크게 한스푼을 넣고 달달 볶다가 후추가루 한꼬집 정도 툭툭 해주세요.

아이가 먹는다면 후추 생략!

야채가 어느정도 익었으면 갈아둔 시금치를 부어주세요.
보글보글 끓어오르면 준비해둔 밥을 넣고 전부 다 섞일 때까지 밥이 보들보들해질 때까지 약불에서 열심히 뒤적뒤적 저어주세요.
살살살 계속 저어주다가 또다시 보글보글 끓기 시작하면 데친 오징어를 넣어주세요.

아이가 먹는다면 오징어는 잘게잘게 다져줌 혹은 믹서기에 갈아주세요.

걸쭉한 농도와 고소한 맛을 원한다면 무염아기치즈 한장을 넣어주세요.
초록초록해서 잠시 손이 주춤하나요?
걱정말아요~~아주 담백 고소! 맛 보장!
아기 이유식으로도 강추!

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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